お客が女性を選ぶ時は、当然、写真やプロフィールを参考に選ぶと思いますが、
逆に、女性の方はどういう人が来るのかわからないので不安に感じると思います。

そこで、お店側からは女性に、客の名前の他に、お店の利用履歴（この人は過去に〇回利用、または今回が初めて）とか、電話越しの感じから読み取った雰囲気みたいの（優しそうとか怖そうとか）を、来る前にあらかじめ女性に伝えているのでしょうか？